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    廚房系統解決方案

    廚房設備-金旺廚具廚房設計之“小空間大利用”

    作者: 編輯: 來源: 發布日期:2019.10.10
    信息摘要:
    深圳、北京、上海等其他中國一線城市一樣,地價房價其高,若想在深圳開間餐廳,最大的支出成本就在于店租以及員工的工資,既然到了寸土寸金的地方,如…

    深圳、北京、上海等其他中國一線城市一樣,地價房價其高,若想在深圳開間餐廳,最大的支出成本就在于店租以及員工的工資,既然到了寸土寸金的地方,如何將有限的資源做到最佳的成本收益可就是一大重要的課堂。

    金旺廚具在廚房空間設計的領域已有24年的經驗,我們擁有專業的廚房空間設計團隊,幫助客戶設計規劃優質完美的操作動線,以及完善整套廚房系統,能夠滿足您所有的需求,將小空間做到合理利用。

    金旺廚具餐廳廚房設計要點

    1.衛生問題:廚房是餐廳制作美食出餐的重要場所,因此在廚房設計中必須保證廚房的環境衛生,要考慮到空間內部設備與設備之間的距離以及周圍環境的影響。

    2.內部設備:廚房中必備的設施抽排風系統,是廚房不可或缺的功能設施,但在通風管道的設計上就要考慮廚房空間的格局。

    廚房設備

    餐廳廚房設計的原則

    1.保障衛生安全:設計合理能保證廚房工作人員的安全和良好的工作環境,在平面布局的設計方面依照相關規范出適當的通道。

    2.保證工作流程合理順暢:在餐廳廚房設計時充分考慮所有的工作點、設備擺放應放在工程流程的每個環節相吻合以及各崗位的安排位置,要保證生產線、供應線、員工流線及餐具流線設置科學、合理且互不干擾。

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    3.設備的設置和布局:大型的飯店、酒樓、食堂、酒店的菜品種類多樣,數量也大,各類操作間也會變得繁多,因此盡可能的合并個操作間的相同功能,集中生產制作,不僅可以減少廚房場地也可以減少勞動力支出,相對的就是節省成本。

    餐廳廚房設計必須從功能上滿足使用者的需求,并且要做到合理的分區布置,以及滿足客戶餐廳廚房的各項要求一直以來都是金旺廚具所遵從的要素,憑著金旺廚具所擁有的專業設備和高效率的設計團隊,使得金旺廚具能夠及時與客戶深入溝通并了解需求后,給予精準的方案施工建議與服務。

    金旺廚具專注于商用整體廚房工程,以24年來所累積與不斷進步創新的設計理念,讓您有專業的廚房空間設計團隊,不論是廚房整體空間設計或是廚房設備需求,金旺廚具妒能讓您無后顧之憂。

    對于廚房設備與廚房工程金旺有24年的堅持,以我們的專業經驗以及細心服務,為您解決關于廚房的一切問題。

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