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    廚房系統解決方案

    中央廚房設備詳細清單

    作者: 編輯: 來源: 發布日期:2019.09.24
    信息摘要:
    金旺小編了解,由于每個中央廚房加工的產品不一樣、規模也不相同,所以每個中央廚房設置的功能間和廚房設備也不太一樣,下面金旺小編為各位介紹一下中…

    據金旺小編了解,由于每個中央廚房加工的產品不一樣、規模也不相同,所以每個中央廚房設置的功能間和廚房設備也不太一樣,下面金旺小編為各位介紹一下中央廚房設備有哪些吧。

    廚房設備

    中央廚房設備包含:

    成品、原料存儲設備:貨架、低溫冷庫、高溫冷庫等。

    肉類加工設備:沖地龍頭、帶骨切塊機、肉絲肉片機、單星水池、貨架、雙層工作臺、立式絞肉機、肉類切丁機等。

    蔬菜類加工設備:單星水池、雙層工作臺、洗菜機用工作臺、連續式洗菜機、洗菜機用水池、根莖類洗菜、貨架、多功能切菜機、大型切菜機、高壓沖地龍頭等。

    熱廚及包裝設備:雙層工作臺、單星水池、可傾式炒鍋、可傾式湯鍋、油網煙罩、連續式油炸機、蒸箱、蒸汽發生器、油網煙罩、配菜輸送線、無動力滾軸、活動雙層工作臺、掛墻洗手池、沖地龍頭、四門高身雪柜、調料柜、貨架等。

    原料庫及面點攪拌設備:打蛋機、攪拌機、和面機、米面架、無動力滾軸、雙星水池等。

    面點類加工設備:雙星水池、四門高身雪柜、全自動壓面機、整形分割機、面團成型機、調料柜、餅盆車、木面案板臺、面粉車、攪拌機、和面機、餃子成型機、分離式切臺、自動擺盤機、自動給餡機等。

    面點類熱加工設備:油網煙罩、蒸箱、旋轉烘烤爐、四層電焗爐、蒸汽發生器、油網煙罩、醒發庫、四層貨架等。

    米飯生產設備:無動力滾軸、工作臺、自動米飯生產線、自動洗鍋機、沖地龍頭等。

    消洗及消毒設備:洗箱機、洗碗碟機、通過式消毒柜、單星水池、洗箱機用單星水池、沖地龍頭等。

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